Az elmúlt hónapokban jelent meg a magyar sörpiacon a székesfehérvári hübris, mely az első minimalista kisüzemi sörmárkaként definiálja magát.

– vallják a srácok a fehérvári sörfőzdében, akik az alábbi jelszót tűzték a zászlajukra: „Kézműves sör, mínusz kézműves”. Vagyis, ahogy én értelmezem: minőségi sör, megfizethető áron Magyarországról.

A kisüzemi és a prémium sörök szegmense hihetetlen módon növekszik a magyar sörpiacon. Kisüzemi sörfőzdék mellett most már a nagyüzemiek is rámentek a minőségre, ők is főznek IPA-t, pale ale-t és így tovább. Tehát a jó sör egyre több és több helyet kap a mindennapi életben.

Erre a vonatra szállt fel most a fehérvári hübris, amely ahhoz képest, hogy csak alig pár hete van jelen a piacon, igen széles választékkal indult neki a vásárlók meghódításának.

– mondta László Ádám, a hübris sörfőzde egyik alapítója. Később úgy fogalmazott:

Hübris sörfőzde szortimentje

A székesfehérváriak kínálata jelenleg hat sörből áll. Rendszeresen főzik a sür nevű, klasszikus pils típusú sörüket. A világ legnagyobb volumenben előállított sörtípusa a csehországi Plzeň városából származik, a hübris olvasatában ez a sör szűrt, aranysárga megjelenésű, lágy ízű, finom keserűséggel frissítő, tiszta élmény.

A sörfőzde induló szortimentjében van emellett: egy fekete ivósör, amelyet egy különleges pörkölt maláta extraktummal főznek, ez a stüt, típusát tekintve stout.

Üpa névre hallgat a hübris az alap india pale ale söre, míg üpa2 egy összetettebb, közel 7 százalékos IPA, rengeteg komlóval, igen komplex illatokkal és ízekkel.

Talán a leginkább rendhagyó főzet a büza, amely egy igazán frissítő búzasör, ezen kívül pedig ott van az apü, az igazi strandsör, alacsony alkoholtartalommal és bódítóan citrusos komló aromával lepi meg a fogyasztót.